Бахчей называют участок, предназначенный для выращивания бахчевых культур: дынь, арбузов, тыкв. Так как эти овощные культуры пришли к нам из засушливых стран Средней Азии, требования к бахче соответствующие – она должна располагаться на открытом солнечном участке.

Для выращивания бахчевых культур подойдет не каждый регион России. Наиболее благоприятными для промышленного выращивания являются южные районы страны с черноземными почвами. В этой местности бахчевые культуры успевают дозреть к концу сезона даже в открытом грунте – оттуда они в дальнейшем отправляются в среднюю полосу.

В средней полосе экономически оправдано выращивание бахчевых культур в парниках и теплицах, что требует дополнительных затрат. Надо понимать особенности развития растений – в частности, на первых этапах роста формируется корневая система, через которую в дальнейшем к плодам будут поступать питательные вещества. И сама технология выращивания должна быть изучена в мелочах.

Бахчевые культуры, как правило, собираются в недозрелом виде, поскольку они имеют свойства дозревать по пути к торговой точке. Поэтому услуги грузоперевозок стоит нанимать с оглядкой на сроки созревания. Недостатком такого сбыта продукции является тот факт, что в каждом плоде могут накапливаться нитраты, в том числе во вредном для человека количестве.

При желании выращивать бахчевые культуры можно на собственном участке, такую возможность дает огромное разнообразие сортов. Как правило, дыни и арбузы в этом случае имеют более скромные габариты, однако по сладости практически не уступают южным сортам – их можно собирать с грядок полностью созревшими и не беспокоиться о вредной концентрации нитратов. Что касается тыкв, то они вырастают до полноценных размеров и обладают достаточной сладостью.

Сегодня известно множество сортов бахчевых культур. Тот же арбуз может быть ярко-красным, розовым, оранжевым, желтым и даже белым в спелом виде. Все зависит от сортовых особенностей. В России с ее сложным климатом стоит отдавать предпочтение традиционным сортам, которые достаточно хорошо освоились на наших почвах – это гарантия хорошего урожая.

Если бахча выращивается в теплице или парнике, важно обеспечивать ей достаточное проветривание и доступ опыляющих насекомых. В противном случае завязывание плодов будет проблематичным.

02.10.2018