Лосось, или лососевые рыбы – это высоко востребованный во всем мире ресурс. Ежегодно лосося вылавливают в природе, после чего он развозится по всему миру. Также из лосося добывают красную икру.

Популяция лосося еще несколько десятилетий назад была гораздо больше, но с климатическими изменениями она значительно сократилась. По одной из версий, причиной этому стали антропогенные факторы. В последнее время ситуация меняется, поскольку практикуется разведение лосося.

Лососей разводят как для непосредственного применения в пищевой промышленности, так и для выпуска на волю. Особенности лосося – он может постоянно проживать в холодном соленом водоеме, однако по природной особенности во время нереста заходят и в пресноводные водоемы. Это доказывает тот факт, что лосось может адаптироваться к любому типу водоемов.

На данный момент культивируют лососей в водохранилищах, специальных бассейнах и других водоемах, поблизости от которых устанавливают офисные здания модульного типа и другие инфраструктурные объекты. Также популярно выращивание лосося в огороженных участках морских заливов и других соленых водоемов.

Все лососевые делятся на более, чем шестьдесят видов. При этом простейшие и наименее ценные из них – проходные. К ним относятся тихоокеанские лососи, в том числе горбуша. Особенность этих лососей в том, что они погибают после первого и единственного цикла икрометания.

Другие, более благородные виды лососевых, возвращаются метать икру не один раз в жизни. В неволе икру можно извлекать из брюшной полости рыбы, позволяя ей спокойно восстанавливаться и жить после нереста до следующего цикла икрометания.

Существуют и другие виды лосося, обитающие в северных пресноводных озерах и тысячелетия не выходящие в море или океан. Например, нерка.

Первые попытки разведения лосося предпринимались в России и Финляндии, а также в Германии, но безуспешно. При разведении главным ключом успеха считалась феноменальная способность лососевых возвращаться в родную гавань. Наиболее результативными являются питомники, где искусственно создаются все необходимые условия для культивирования ценной рыбы.

Лосось на данный момент эффективно разводится в хозяйствах по всему миру, поэтому постепенно его популяция восстанавливается.

09.10.2018